Артериальная гипертония — распространенное заболевание, опасное тем, что повышенное давление можно заметить не всегда. Несмотря на хорошее самочувствие, в сердце, сосудах и почках происходят изменения, что приводит к инфарктам, инсультам и развитию почечной недостаточности.
Основное лечение гипертонии — медикаментозная терапия. Дополнительно рекомендуется включать регулярную физическую активность и диету, они помогают нормализовать давление. О том, чем полезна DASH-диета при гипертонии, рассказывает врач-кардиолог Анна Сергеевна Дроганова.
В чем суть DASH-диеты
В 1992 году американский Национальный институт сердца, крови и лёгких (NHLBI) запустил программу по разработке рациона для коррекции гипертонии. Исследования проводились до 1997 года. В результате была создана DASH-диета, Dietary Approaches to Stop Hypertension — Диетические указания для борьбы с гипертонией.
Основной принцип диеты в том, чтобы сократить количество натрия и увеличить суточное потребление кальция, магния и калия — это помогает снизить отрицательное влияние на сосуды и нормализует давление. В рамках DASH-диеты ограничивается потребление продуктов с большим количеством сахара и холестерина, а также добавляется много клетчатки и белка.
Правила DASH-диеты
Рацион для профилактики заболеваний сосудов может быть разнообразным, DASH-диета лишь дает общие рекомендации. Основные из них:
- • добавить в рацион больше овощей, фруктов — до 5 порций овощей и фруктов, где одна порция равна стакану листовой зелени или 1/2 стакана сырых, замороженных или термически обработанных овощей и цельнозерновых продуктов
- • выбирать молочные продукты с низким процентом жирности, ежедневно 2-3 порции, где 1 порция — 30-40 г сыра, стакан йогурта/кефира/молока
- • включить в еженедельное питание орехи и бобовые, 5 порций еженедельно, где порция — ½ стакана бобовых (фасоль/горох, нут, маш) в отварном или консервированном виде
- • 1-2 раза в неделю включить в рацион рыбу, а также исключить жирные сорта мяса: свинина, баранина, продукты переработанного красного мяса (колбасы, сосиски и т. д.) максимальный отказ от сладкого
Калораж при DASH-диете считать не требуется, но важно рассчитывать потребление соли. Рекомендуемое количество — до 2300 мг в день (около 1 ч. л.), для людей с хроническими болезнями почек, диабетом и гипертонией — до 1500 мг (⅔ чайной ложки).
Эффективна ли диета от гипертонии
При соблюдении базовых правил DASH-диеты давление может нормализоваться. Первые результаты в среднем заметны через 2 недели. По данным авторов, систолическое давление снижается в среднем на 8 мм.рт.ст, диастолическое — на 3.
Однако питание нельзя рассматриваться как единственный и самый надежный метод лечения гипертонии, в большинстве случаев ее применяют в составе комплексной терапии. Также это хорошая профилактика болезней сердечно-сосудистой системы. Если часто наблюдается повышенное давление, важно обратиться к врачу-кардиологу для консультации.
